Los mejores cafés de especialidad y accesorios que puedes comprar online

¿Te apasiona el mundo del café de especialidad y estás buscando información sobre lo que puedes encontrar online? Si la respuesta es sí, estás en el lugar correcto.


Mi nombre es Xavi, soy fotógrafo profesional pero gran apasionado “Friki” del mundo del café de especialidad, un mundo cada vez más en auge. Te doy la bienvenida a mi espacio, creado para personas como tú, amantes de este apasionante mundo del café de especialidad y los complementos que hacen tan especial el momento de saborear una taza, ya sea espresso, de goteo, o de cualquier otra variedad. 


En esta página web voy a analizar los mejores cafés de especialidad que he encontrado en internet, principalmente en Amazon, pero sin descuidar a los tostadores independientes que venden sus productos en sus propias páginas web, añadiendo así un extra de exclusividad a sus productos.


También te mostraré una amplia variedad de modelos y tipos de cafeteras disponibles en el mercado, en mi opinión las mejores opciones, así como accesorios que no pueden faltarle a un buen barista.


Voy a ayudarte a realizar la mejor elección  de una forma sincera y por supuesto, te animo a seguir nuestro blog, donde iremos compartiendo contenido que espero sea de gran ayuda e interés para ti.

pareja tomando café de especialidad en ambiente calmado y acojedor

Como apasionado en cafés de especialidad, me encanta saborear diferentes variedades ya que cada uno de ellas me aporta unos matices diferentes y es por ello que voy a analizar los mejores cafés que he probado y que se encuentran disponibles Online. Como ya sabéis este producto es cuidado meticulosamente por cada tostador en cada tueste y por ello quiero darle la importancia y el mimo que ellos les dan.


En este espacio web, comparto contigo mis hallazgos, resaltando los perfiles de sabores que distinguen a cada café de especialidad. Desde las notas afrutadas de un Arábica etíope hasta la rica complejidad de un blend sudamericano, vamos a explorar juntos la diversidad y calidad que definen a estos cafés.


No solo te voy a proporcionar reseñas detalladas, sino que también te voy a ofrecer valiosos consejos sobre métodos de preparación / extracción, las mejores cafeteras y una amplia gama de accesorios que pueden mejorar tu experiencia en este mundo del café de especialidad. Este es el punto de encuentro donde los amantes del café como nosotros nos unimos para seguir aprendiendo de este maravilloso mundo.


Los cafés que expongo a continuación son una pequeña muestra de lo que puedes encontrar online, en mi análisis personal son unos cafés que personalmente me han gustado mucho y muy diferentes entre ellos.

Los cafés con mejor calidad precio online

Quality Roasters Coffees. Café en grano Natural. 100% Arábica. Cuatro orígenes: Colombia, Brasil, Honduras y Uganda. (250 gr (paquete de 4), Tueste medio)
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Ensueño Mixteco – Café de Especialidad en Grano Natural | 100% Arábica, Cuerpo Medio y Producción Artesanal | 460 gramos, Origen Mexicano | +84 puntos SCA
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CAFES GUILIS DESDE 1928 AMANTES DEL CAFE Café Molido Natural Varios Orígenes de Tueste Natural - Pack 4 Latas 250 gr
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Quality Roasters Coffees. Café en Grano Tostado de Especialidad. Origen Único Etiopía Sidamo. Proceso Lavado Tueste Medio. Tostado Artesanal. (1 Kg)
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Café en grano natural. 100% Arabica. Origen único Colombia, Tostado artesanal. Tueste Medio. 1Kg
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Maletín de café EN GRANO "Colección Orígenes" - (Surtido de 6 variedades de 250 gramos cada uno) - Café de Especialidad 100% Arábica y de Tueste natural
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Ensueño Mixteco

Café de especialidad 100% Arábica


Precio: 16,40€

Cafés Guilis

Pack varios Cafés de especialidad 100% Arábica


Precio: 25,00€

Quality Roasters Coffees

Café en grano natural 100% Arábica


Precio: 24,95€

Cafés ORUS

Colección Orígenes, Pack 6 variedades de 250gr, Café de especialidad


No Disponible

Quality Roasters Coffees

Café en grano tostado, Etiopía

Café de especialidad


No Disponible

Quality Roasters Coffees

Café en Grano Natural, Arábica 100% Café de especialidad


Precio: 21,47€

Estos son algunos de los cafés que he encontrado con mejor calidad precio en Amazon.

Listado de los mejores tostadores independientes de café de especialidad

Tipos y modelos de cafeteras para cafés de especialidad

En mi opinión la elección de la cafetera es esencial para resaltar las complejidades y matices de nuestro café de especialidad favorito. La cafetera por lo tanto va a ser nuestra mejor aliada para poder exprimir todas las cualidades de nuestro café, de nada sirve tener una buena cámara fotográfica si después tu ordenador no explota todas las cualidades de la fotografía, pues aquí valdría el mismo símil. 


Aquí te presento algunos de los tipos más destacados de cafeteras del mercado y cada una de ella aporta singularidad a cada extracción:


La Cafetera Espresso aporta precisión y concentración de sabores, la cafetera espresso utiliza presión para extraer lo mejor del café. Perfecta para destacar las notas sutiles y la crema de cada café de especialidad.

La Cafetera de Goteo Inteligente diseñada para controlar desde la temperatura hasta el tiempo de preparación, la cafetera de goteo inteligente garantiza una extracción uniforme en cada taza de café.

La Cafetera AeroPress es la más versátil y te permite experimentar con diversas técnicas de preparación. La AeroPress es una opción ideal para resaltar las características de cada café de especialidad estés donde estés.

La Cafetera Chemex es elegante, no solo es una obra maestra del diseño, la cafetera Chemex es también una herramienta para resaltar la claridad y la pureza de cada extracción.

La Cafetera Hario V60 con su cono en forma de V permite un control sobre el proceso de preparación y por esta razón la Hario V60 es una de las más queridas por los baristas y amantes del café, como yo.

La Cafetera de Prensa Francesa esta creada para aquellos que buscan una taza con más cuerpo, la prensa francesa ofrece una extracción robusta que realza los matices y la textura.

La cafetera de sifón es una obra de teatro y una herramienta de preparación que crea una experiencia sensorial única, resaltando las complejidades de los cafés de especialidad, sin duda una de las más pintorescas, todo un espectáculo.

La Cafetera Italiana (Moka) es la joya de la tradición italiana, esta cafetera italiana ofrece una preparación a presión que resalta la intensidad y el carácter de los cafés de especialidad.


Cada una de estas cafeteras ofrece una experiencia única para explorar y disfrutar tu café de especialidad. La elección depende de tus preferencias personales y del perfil de sabor que busques. ¡Explora y experimenta!

Las mejores cafeteras para cafés de especialidad que puedes comprar online

A continuación te voy a mostrar una lista de empresas tostadoras de café de especialidad que trabajan muy bien sus productos y a los que puedes acceder a través de sus páginas web

Ir a Animal Coffee
Ir a Randall Coffee Roasters
Ir a Syra Coffee
Ir a San Jorge
Ir a De Origen Coffee Roasters
Ir a BB´S Café
Ir a Café Gourmet
Ir a Madness Coffee
Ir a Puchero
Ir a Nomad Coffee

En el mundo del café, los accesorios de un barista son una clave muy importante que no solamente te facilitan la preparación si no que también afectarán a tu extracción. 


Por ejemplo, El tamper, con un peso equilibrado, nos va a garantizar una compactación uniforme del café, esencial para una extracción consistente y rica en sabor. El termómetro, por su parte, se convierte en nuestro guía que asegura la temperatura precisa del agua, un factor determinante para liberar los sabores óptimos de tu café de especialidad.


No podemos pasar por alto la importancia del molinillo, que transforma los granos en una molienda precisa, factor clave para controlar el tiempo de la extracción y la intensidad del café. Y, por supuesto, la jarra de leche y el vaporizador, que nos van a ayudar a crear esas espumas perfectas para esos capuchinos y lattes.


Ya seas un barista experimentado o un apasionado con ganas de mejorar tu técnica estos accesorios te van a ayudar sin duda alguna en la mejora de tu experiencia a la hora de elaborar tu café.  En resumen, los accesorios son parte del equipo que junto a la cafetera indicada y tu café preferido van a hacer que la experiencia sea aún mayor.

A continuación te muestro una extensa lista de los accesorios que en mi opinión son los mejores por calidad/precio que puedes encontrar en Amazon.

Análisis: Café en grano o molido: Pros y contras

Café de especialidad en grano y molido | Pros y Contras

Llegado este punto te quiero explicar los pros y contras de cada las dos modalidades de café que puedes encontrar con más frecuencia en los diferentes comercios especializados.

Café en Grano

Frescura prolongada

Los granos de café envasados van a conservan mejor su frescura en comparación con el café molido. Los aceites esenciales y los sabores se van a mantener más tiempo en los granos enteros.

Ajuste de molienda

La posibilidad de poder moler el café justo antes de preparar el café te va a permitir tener un control más preciso sobre el tamaño de molienda, lo que va a ser esencial para los diferentes métodos de extracción.

Variedad de orígenes

Vas a tener acceso a una gama más amplia de cafés de diferentes regiones y perfiles de sabor, lo que te va a permitir experimentar y poder encontrar tu cafés favoritos.

Tiempo de preparación

Pues eso, si vas con prisas el café en grano no es la elección ya que tu tiempo de preparación se va a alargar más de la cuenta. 

Almacenamiento

Los granos de café necesitan un almacenamiento más cuidadoso para preservar su frescura. Deben mantenerse en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético.


Café Molido

Conveniencia

El café molido te va a evitar la necesidad de moler los granos antes de preparar cada taza. Es ideal para personas con horarios apretados.

Menos Equipo Necesario

No se necesita un molinillo de café, lo que puede ser bueno para aquellos que no deseen invertir en equipo adicional o que tienen espacio pequeño en la cocina.

Amplia Disponibilidad

Es más fácil de encontrar en supermercados y tiendas, ya que la mayoría de las marcas de café ofrecen opciones pre-molidas.

Pérdida de frescura

El café molido tiende a perder su frescura más rápido en comparación con los granos enteros. Los aceites y aromas se liberan más rápidamente después de la molienda y esto afecta a tu extracción restando matices.

Menos Control

Vas a tener menos control en la extracción ya que el grado de molienda será el mismo y esto te va a limitar el control sobre el perfil de sabor de cada extracción.

Menor Variedad

La selección de café de especialidad molido en comparación con granos enteros puede ser limitada en términos de variedad y opciones de origen ya que las marcas prefieren vender su producto en las más óptimas condiciones.


En última instancia, la elección entre café en grano y café molido depende de tus preferencias personales, rutina diaria y nivel de compromiso con el proceso de preparación del café. Ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas, así que elige según lo que se adapte mejor a tu estilo de vida y tus gustos en café y sobre todo no olvides de hacer pruebas y experimentar, solo de esta forma aprenderás a valorar lo que te aporta cada tipo de café de especialidad.

Trucos y consejos para hacer un buen café de especialidad

Por experiencia propia voy a darte los pasos fundamentales que debes conocer para una buena extracción, por supuesto que otros profesionales pueden trabajar de manera diferente pero a mi estos son los que mejor me han funcionado para tener un resultado final bueno / excelente.


Primero de todo compra siempre granos de calidad. Elige granos de café de especialidad frescos y de origen único para obtener los mejores sabores y aromas.

Ajusta el grado de molienda según el método de preparación. Por ejemplo, para espresso, la molienda tiene que ser fina, mientras que para métodos de preparación de filtro, como la prensa francesa o la V60, la molienda debe ser más gruesa, y aquí es donde tu y solo tu debe realizar pruebas hasta llegar al objetivo deseado.

Mantén una proporción precisa de café a agua. Tienes que probar con diferentes relaciones para encontrar la que se adapte a tus preferencias, pero yo te recomiendo una proporción de 1:15 para un café más fuerte y 1:18 para uno más suave.

Utiliza agua fresca y limpia. La calidad del agua va a afectar enormemente al sabor del café, así que asegúrate de que esté a la temperatura adecuada (entre 90-96°C) y sin impurezas, te recomiendo agua de osmosis o embotellada.


Si tu cafetera tiene control de temperatura, úsalo para garantizar que el agua esté a la temperatura correcta. Demasiado caliente o demasiado fría puede afectar el perfil de sabor, te recomiendo trabajar en temperaturas de entre 90,6ºC y 96,1ºC.

Controla el tiempo de extracción según el método de preparación. Un tiempo de extracción corto puede resultar en un café ácido, mientras que uno demasiado largo puede ser amargo. Trabaja este punto y ajusta según tus preferencias.

Para métodos como el pour-over, considera realizar una preinfusión. Vierte una pequeña cantidad de agua caliente sobre el café y permite que repose durante 30 segundos antes de continuar con el vertido principal. Esto va a ayudar a liberar los gases y mejorar la extracción.


Asegúrate de que tus accesorios estén limpios y libres de residuos de café. Los aceites rancios y los residuos pueden afectar negativamente el sabor final de la extracción de tu café de especialidad.

Guarda tus granos de café en un lugar fresco, oscuro y hermético para preservar su frescura y sabor.

No dudes en experimentar con diferentes métodos, ajustes y orígenes de café. El café de especialidad es un mundo amplio y diverso, ¡así que diviértete explorando!


Recuerda que la clave para hacer un buen café de especialidad es la paciencia y la práctica. 

¡Espero que estos consejos te ayuden a disfrutar de una taza excepcional!

Café de especialidad  | Trucos y consejos
La mejores recetas con Café de especialidad


No pueden faltar las recetas en una web relacionada al café de especialidad, nada nuevo en este apartado, si eres aficionado a este mundo es posible que conozcas estas recetas pero para mi son mis preferidas y lo mejor, fáciles de hacer.


A continuación te muestro mis recetas favoritas que espero te gusten tanto o más que a mi.

Comprar café de especialidad y accesorios para baristas online nunca había sido tan fácil


Mi consejo es que explores a fondo este mundo del café de especialidad y los diferentes accesorios, no dejes de hacer pruebas por que de esta manera vas a llegar a apreciar realmente las maravillas que se esconden en cada café de especialidad, en cada extracción.


Como aficionado al barismo, me he marcado el objetivo de poder ayudarte en la toma de algunas decisiones de compra mediante mi experiencia, análisis y reseñas y si con esta web lo consigo estaré más que satisfecho. 


¿Por que en Amazon?

Principalmente por la comodidad y la seguridad que ofrece Amazon a la hora de hacer cualquier compra y si! no te voy a engañar, como en tantas otras webs que puedes encontrar online esta también es de afiliados por lo tanto si tu compras yo recibiré una comisión que de una manera u otra harán que el tiempo empleado en la creación de contenido para poder ayudarte o guiarte obtenga una pequeña recompensa, ya se sabe, ¡el tiempo es oro y el mío platino! Je je je


En Amazon puedes encontrar productos de gran calidad pese a las opiniones de los más puristas del sector y por supuesto que fuera también pero ¿dónde los encuentras?


En resumen, la compra online de café de especialidad y de accesorios para baristas no solo amplía tus opciones, sino que también te da la comodidad, calidad y conocimientos necesarios para seguir aprendiendo de este fantástico mundo. 


¡El café de especialidad espera ser explorado, y tú estás a punto de embarcarte en un viaje que despertará todos tus sentidos!

(esta frase es de Chat GPT) No la tengáis en cuenta… Solo quería acabar de una forma épica jejej

Xavi Moya

Por: Xavi Moya

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